土手房|磅蛋糕專賣店

把生活帶給你 / The Place We Live.

—— 踩在溫潤的泥土上
用雙手建造溫暖的土手房

從生活裡體驗美的可能
想傳遞磅蛋糕般的純粹簡單
從裡至外自然而然地長成我們美好的模樣

土手房|客製彌月蛋糕

客製化專屬於媽咪們的彌月禮盒
歡迎可愛的房客寶寶來地球玩

土手房陪你一起長大

土手房磅蛋糕

青霜|檸檬糖霜 - 400元 / 條
暖洋|蜂蜜海鹽 - 400元 / 條
梅娘|冰糖梅子 - 400元 / 條
焦花|焦糖鹽之花 - 400元 / 條
大地|蘭姆葡萄巧克力 - 500元 / 條
朵朵|焦糖瑪奇朵 - 500元 / 條

土手房小冰磚

滿足|青霜・暖洋・焦花・大地 - 800元 / 盒

花園磅蛋糕

青霜|檸檬糖霜 - 900元 / 盒
焦花|焦糖鹽之花 - 900元 / 盒
女士|焦糖奶油芝士 - 900元 / 盒
大地|蘭姆葡萄巧克力 - 900元 / 盒

青霜|檸檬糖霜

一抹白酒雪花般的脆皮糖霜,搭配混入檸檬皮的蛋糕體,帶來自由清爽的滋味

暖洋|蜂蜜海鹽

龍眼花蜜與禾法頌蓋朗德天然海鹽的搭配,一入口是溫潤且樸實的味道

梅娘|冰糖梅子

暖娘親手醃製的青梅,酸甜中帶有酒香是盛夏日子裡屬於媽媽專屬記憶的味道

焦花|焦糖鹽之花

表面淋上君度橙酒香氣的雪白糖霜與少許禾法頌蓋朗德鹽之花,襯托出蛋糕濃郁的手炒焦糖香使整體更加平衡

大地|蘭姆葡萄巧克力

有機香草籽、蘭姆酒和紅酒醃漬的葡萄乾與法國米歇爾柯滋85%苦甜巧克力融合,帶出如大地豐厚潤澤風味

朵朵|焦糖瑪奇朵

一抹咖啡甜酒與濃縮於濕潤的焦糖蛋糕上,搭配白巧咖啡淋面,就像咬下咖啡豆般的蹦出盛開的花果香。

常見問答
A. 1. 傳統的基本配方是以「等量的雞蛋、砂糖、麵粉、奶油」烘烤而成的蛋糕,而英國的計量單位是磅,所以英語稱為「磅蛋糕 / Pound Cake」。
2. 磅蛋糕也稱「旅人蛋糕 / gateau de voyage」,因奶油含量較高,能讓蛋糕長時間保持濕潤狀態,也很堅固方便攜帶喲,所以我們一起帶著土手房的旅人蛋糕一起去旅行吧!
3. 所有品項皆蛋奶素,部分表面刷酒保鮮及添加少量酒水。
4. 當房客們拿到的包裝上貼紙歪歪的,是來自於可愛的小寶們;日期的字特別大又工整是來自於暖娘;每一個包裝盒是來自於小寶們和暖山姊姊一個一個折起來的,都是來自於暖山家的溫暖聚集起來傳遞到房客們的手中。
5. 土手房在挑選物料時,想找好的食材讓身體覺得舒服,並兼具好的口感和風味,因此,麵粉選擇上我們用了「熊本薄力粉」、奶油是「藍絲可無鹽發酵奶油」、糖的部分則是「日本上白糖」、巧克力則選用「法國米歇爾柯茲85%」、海鹽採用「禾法頌蓋朗德天然海鹽」等。
A. 1. 採單條盒裝方式,每一盒磅蛋糕包裝完成尺寸:160 x 82 x 82 mm。
2. 滿足禮盒包裝完成尺寸:160 x 160 x 82 mm;4入磅蛋糕尺寸:70 x 70 mm。
3. 花園磅蛋糕為6吋蛋糕,包裝完成尺寸:160 x 160 x 160 mm。
A. 1. 我們採7-11百達門市定點面交或冷凍宅配方式配送。
2. 下單完成後最快為7-14天會送達,如有任何問題,歡迎官方LINE與我們聯繫。
A. 磅蛋糕很奇妙,出爐完的當下味道並不是最好的,好像那些食材都還在跟彼此熟悉,每個人都還是自己,但經過冷卻冷凍,它們卻長出我們要的感覺,所有的味道找到了平衡,相融一起。
由於變化如此大 ,所以磅蛋糕製作完成確保風味俱足才能出貨,宅配過程也是全程冷凍,而這樣的方式也是我們認為較能夠延緩蛋糕的賞味期,收到後為冷凍狀態,如當日未食用完畢,建議放入冷凍,可保存至賞味期限(約14天);冷藏則為5天。
吃不完的磅蛋糕們,可以用保鮮膜包起,再裝入保鮮袋或保鮮盒內保存,下次吃的時候才會保有濕潤的口感,不會被冰箱給吸光了水份哦。
A. 由於土手房的磅蛋糕都是冷凍出貨,自然地希望房客們在品嚐時可以透過烤箱回烤,把那些風味重新喚醒起來,奶油的香氣也會較為明顯,當然也可以自冷凍或冷藏取出,即可切片冰涼享用也很好吃喲。
建議回烤最關鍵的是能夠吃到「酥鬆的外皮」,再烤焦一點邊邊則會有酥脆的口感,多那麼一點耐心等待,回烤過的滋味會多了點層次感。
客戶好評